Wie houdt er nou niet van deze smakelijke en knapperige kruidnoten? Ze zijn niet te missen tijdens de Sinterklaasperiode en liggen ieder jaar steeds eerder in de winkel. Kruidnoten zijn dan ook razend populair. Maar hoe maak je zelf de lekkerste kruidnoten? Laten we samen kijken hoe we deze lekkernij helemaal eigen kunnen maken. Kun je na het lezen niet meer wachten of ben je op zoek naar een leuk cadeau met kruidnoten? Neem dan een kijkje bij de collectie van onze kruidnoten cadeaus!
De benodigde ingrediënten
Voor het maken van kruidnoten heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 250 gram bloem
- 125 gram boter
- 150 gram bruine basterdsuiker
- 2 theelepels speculaaskruiden*
- 1 theelepel bakpoeder
- 2 eetlepels melk
- Een snufje zout
* De speculaaskruiden zijn een mengsel van kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gember, kardemom en witte peper. Deze kruiden zijn essentieel voor de unieke smaak van de kruidnoten.
Het deeg maken
Het maken van het deeg wordt verdeeld in 3 stappen:
- Meng de droge ingrediënten: Begin met mengen van de bloem, basterdsuiker, speculaaskruiden, bakpoeder en zout in een grote kom.
- Voeg de boter toe: Snijd de boter in kleine blokjes en voeg deze toe aan het bloemmengsel. Wrijf de boter door de gemengde ingrediënten totdat het mengsel op fijne kruimels lijkt.
- Maak het deeg: Voeg de melk toe en kneed het mengsel tot een samenhangend geheel. Kneed het deeg niet te lang, anders worden de kruidnoten taai in plaats van knapperig.
Balletjes rollen en bakken
- De oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 160 graden Celcius (hetelucht).
- Rol kleine balletjes: Neem kleine stukjes deeg en maak de kruidnoten zo groot als je wilt. Kneed een balletje en druk deze op een, met bakpapier beklede, bakplaat. Houd 1 a 2 centimeter ruimte tussen de balletjes, zodat er genoeg ruimte is om te rijzen.
- Bak de kruidnoten: Bak de kruidnoten in 15-20 minuten knapperig en goudbruin. Laat ze afkoelen, terwijl je geniet van de heerlijke geur van je eigen versgebakken kruidnoten.
Tijd om te genieten!
Daar heb je ze: Je heerlijke, zelfgemaakte kruidnoten! Deze zijn heerlijk om zelf op te eten of om ze uit te delen. Laat anderen van jouw kookkunsten genieten. Heerlijk voor bij een kop koffie of warme chocolademelk! Een ding is zeker, de tijd van Sinterklaas wordt nog feestelijker met deze kruidnoten.
Wil jij zelf geen kruidnoten maken maar wel genieten van de lekkerste kruidnoten? Lees dan onze blog over de lekkerste kruidnoten. Ben je ook nog op zoek naar een leuk Sinterklaascadeau? Neem een kijkje bij onze unieke geschenken, welke je ook nog optioneel kunt personaliseren!